开云全站中国有限公司厦门员工会党支部书记、机械学院厦门员工会秘书长、1998级院友、国家一级评茶师，底蕴茶业创始人翁启程荣获第二届福建省评茶员职业技能竞赛厦门队第一名。“技”行天下，“能”创未来！2020年11月27日至29日，第二届福建省评茶员职业技能竞赛暨闽东北、闽西南评茶员技能对抗赛、第二届全国评茶员职业技能竞赛福建选拔赛在泉州开赛，此次竞赛由福建省人力资源和社会保障厅、福建省总工会和福建省供销合作社联合社联合主办，闽东北、闽西南劳动模范联盟和泉州市总工会、泉州市人力资源和社会保障局、泉州台商投资区总工会等共同承办，旨在贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神”，培养选树一批素质优良、技能精湛的评茶专业人才队伍。”

来自全省11支代表队共62名选手参赛，按竞赛规定，每个代表队最多只能6名选手参赛，有些代表队更是上百人才选出6名选手，可见竞争之激烈。参赛选手既有坚守茶行业多年的一线茶企职工，也有高校从事茶业教学的老师，非遗传承人、茶学硕士学士等，可谓高手云集，精英荟萃。

竞赛分为理论与实操两部分，其中理论考试占20%，技能操作占80%。理论知识采用笔试办法，从职业技能鉴定国家题库中抽取试题；技能操作采取现场操作的办法，选手需进行茶形辨认、香味排列、品质审定、对样品茶、茶品设计五个板块，6个环节的考试时间一共是335分钟，要5个多小时的考试时间，挑战难度很大。

除理论考试和茶形辨认是统一的题目和茶样外，香味排列、品质审定、对样品茶、茶品设计都是现场抽茶样，绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶等都有可能抽到，全面考核选手知识的广度和深度，对选手的技能考察十分全面，挑战性大，如香味排列，如果错一个排名，另外的一个排名也相应会错；茶品设计环节，从5个茶样中，排除一个干扰样，如果干扰样判断错了，这道题的得分就非常低，辨认其余4种茶叶中，哪一个与标准样的风格、风味、汤色最接近，误差率仅5%上下。这对评茶员的技能要求很高，不能有一个细节出现差错。

业精于勤，底蕴茶业创始人翁启程，首先从厦门选拔赛脱颖而出，成功进入6人厦门代表队名单，在严格的集训中，翁启程虚心向各位老师和选手学习，消化吸收，不断提升自己，全心备战。

镇定自若、安之若素，比赛中，翁启程沉着冷静，充分发挥了平时的各项水平，过五关斩六将，最终获得厦门代表队第一名、全省第八名的佳绩，荣获三等奖！

“首先非常感谢这次比赛，让我认识到自身专业的优势和不足，荣誉永远属于过去，做好茶，做专业的茶，让更多人喝好茶是我致力追求的事业，简简单单的一杯茶，从选材到工艺，再到最后的呈现，在我眼里它是充满了文化和生命力。”谈及此次的获奖感受，翁启程温和地说道。

底蕴茶业以“好茶有底蕴 底蕴有好茶”为理念，创始人翁启程著有厦门大学硕士论文《铁观音的王国》，底蕴茶业不断提升制茶工艺和品质的同时，始终以弘扬中华茶文化为己任，以客户为中心、一步一个脚印，打造中高端茶品牌，制茶技术优势十分突出，拥有：红茶的烘焙方法发明专利申请（申请号：201811384696.7）、乌龙茶的烘焙方法发明专利申请（申请号：201811384697.1）、自动化茶叶萎凋房发明专利申请（申请号：201910131311.4）、一种高香红茶的制备工艺发明专利申请（申请号：202010322788.3）等核心制茶发明专利申请多项，获得1996福建省农业厅名优茶评审委员会 “福建省名茶”、1993福建省农业厅名优茶评审委员会 “福建省优质茶”、“2017最闽台伴手礼评选最佳包装奖”、各类斗茶大赛茶王、银奖、铜奖等荣誉。

不负韶华，只争朝夕，岁月不居，春秋代序，历史的车轮滚滚向前，底蕴茶业不忘初心，用特有的质量坚守与专业技能，为无数的茶文化爱好者，带去数不尽的悠悠茶香余韵。不驰于空想、不骛于虚声，底蕴茶业将一步一个脚印，踏踏实实干好工作，逢山开路，遇水架桥，在希望无限的将来，必将乘舟破浪，直挂云帆济沧海，把中国茶叶的文化底蕴不断发扬光大！